Ho rilevato l’azienda da mio zio Josef nel 2010 e l’ho gradualmente convertita alla frutticoltura e alla viticoltura. Ho una formazione da macellaio e quindi non tratto più latte, ma prodotti a base di carne come confezioni di carne fresca, salsicce, Kaminwurzen e speck. Il volontariato è una mia passione e quindi sono attivo anche in alcune associazioni, come i Vigili del Fuoco Volontari di Schenna e il Teatro Popolare di Scena. Sono anche presidente della malga Schenner Alm (Gostalm), vicepresidente del Bauernbund a Scena e, dal 2020, anche membro del consiglio comunale di Scena. Nella fattoria di solito mi si vede lavorare con una macchina agricola. Anche se c’è sempre molto da fare in azienda, mi prendo sempre del tempo per i nostri ospiti e sono felice di chiarire qualsiasi domanda sull’agricoltura, la frutticoltura e la viticoltura o altro.

Vivo al Prünsterhof dall’inizio del 2018. Poiché i miei nonni paterni e materni possiedono un’azienda agricola, sapevo già in anticipo quanto sarebbe stata faticosa la vita in fattoria, ma comunque varia e stimolante, non ci si annoia mai. Mi piace lavorare i nostri prodotti, conservare frutta, verdura e carne e utilizzarli tutto l’anno. Mi piace frequentare corsi di formazione per questo, se il tempo lo permette. Dopo cinque anni di scuola media superiore, ho studiato economia e management alla Libera Università di Bolzano e ho lavorato come cassiera e poi come contabile presso le Funivie Merano 2000. Da quando è nato nostro figlio Clemens, mi occupo solo dell’agriturismo e sono responsabile degli appartamenti e degli ospiti e di tutto ciò che ne consegue: dal marketing online e dal design del sito web, alla commercializzazione diretta dei nostri prodotti, alla contabilità e ai servizi per gli ospiti, nonché alla pulizia degli appartamenti, posso svilupparmi in ogni ambito.

Abbiamo due bambini, Clemens (4 anni) e Ines (2 anni). Oltre alle cure all’asilo, a loro piace giocare in giardino o uscire con la nonna Anni. Il momento più bello per Clemens è, naturalmente, quando può andare con il papà sul trattore.

Kimba è il nostro cane. È nata nell’ottobre 2016 e vive con Hannes al maso da quando aveva due mesi. È un mix di pastore tedesco ed è stata portata in Alto Adige come cane di strada nell’Abbruzzo. Kimba ha un carattere molto paziente e tranquillo e non ha problemi nemmeno con gli altri cani, anzi, è sempre felice quando ha qualcuno di nuovo con cui giocare.