KM 0 e grande gusto.
Naturalezza e freschezza sono la nostra prima regola in cucina. Avrete l’eccellenza sia che scegliate piatti raffinati della nostra cucina, sia che siate orientati per i piatti della cucina tradizionale che in bocca sprigionano fantastici sapori, per non parlare poi dei piccoli snack o dei nostri dolci fatti in casa. Gli ingredienti provengono dal nostro maso oppure dai piccoli contadini nei dintorni e seguono il ritmo delle stagioni.
Tutto l’anno serviamo piatti tradizionali come carne di manzo affumicata, prosciutto di puledro, salsiccia di cavallo e altre prelibatezze preparate secondo antiche ricette, oppure riviste in chiave moderna. Anche i succhi, le composte di frutta e le mostarde sono in gran parte prodotte in casa.
E non per ultimo vogliamo parlare delle nostre fantastiche carni di puledro, di vitello e di manzo, che macelliamo e affumichiamo noi stessi e che serviamo tutto l’anno. La carne proviene da allevamenti sostenibili.
Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung entgegen: +39 0471 354 195 oder [email protected]
