Die Metzgerei Pörnbacher ist in dritter Generation unter der Führung der Familie Pörnbacher. Das Metzgerhandwerk ist eine Leidenschaft der Familie. Seit der Gründung des Familienbetriebs am Bahnhof in Olang im Jahre 1946 durch Karl Pörnbacher, bürgt der Name Pörnbacher für hochwertige Fleisch- und Wurstwaren. 1971 übernahm Oswald Pörnbacher das Geschäft von seinem Vater und verlegte die Geschäftsstätte nach Mitterolang. Dort baute er das Unternehmen zu einem mustergültigen Betrieb aus, wo er das Gewerbe bis auf den heutigen Tag ausübt. 2001 erlernte dann auch sein Sohn Alexander den Beruf des Metzgers. Der seither fleißig in der Metzgerei mitarbeitet und auch im Bereich der Produktion tätig ist! 2008 machte Alexander in der Fleischer-Schule in Augsburg seinen Meister. Seit dieser Zeit arbeiten in unserem Familienbetrieb für Sie zwei Metzgermeister und produzieren unsere köstlichen Südtiroler Spezialitäten. Da es auch in unserem Sinne ist, nur Ware mit erster Qualität zu produzieren, wird schon bei der Auswahl der Rohprodukte darauf geachtet, dass sie unseren Qualitätsstandart entsprechen.