Produzione propria di formaggi in Alto Adige

Produciamo formaggi. Per la produzione di formaggio usiamo esclusivamente latte di alta qualità delle nostre mucche di razza Grigio Alpina, una razza autoctona e tradizionale in Alto Adige. Il latte fresco allo stato naturale viene affinato per fare deliziosi formaggi a latte crudo.