Der passende Wein: unverzichtbares Element eines gelungenen Dinners, das ewig in Erinnerung bleibt. Der richtige Tropfen ist es, der das Genusserlebnis vollendet. Deswegen zelebrieren wir vom Gasserhof die Liebe zum Rebsaft auf höchstem Niveau und laden Sie ein auf eine sensorische Reise durch Südtirols Weinwelt. Unsere Favoriten sind ganz klar die autochthonen Weine, die die Essenz des Eisacktals in sich tragen. Nehmen Sie Platz und lassen Sie sich von uns beraten.

Nehmen Sie an einer Weinverkostung in unserem gemütlichen, im alpenländischen Stil eingerichteten Weinkeller teil. Hier bei uns dürfen Sie in guter Gesellschaft fachsimpeln und sich von noch unbekannten Geschmacksnuancen überraschen lassen. Wir bitten um eine Anmeldung im Vorfeld!

Mit 15 wollte ich eigentlich Patissier werden. Mir wurde allerdings sehr schnell klar, dass mein Herz für den Service schlägt. Daraufhin machte ich eine Ausbildung zur Servicefachkraft, und heute, nach über 10 Jahren, bin ich davon überzeugt, dass diese Ausbildung ein großes Geschenk war.

Am Anfang meiner Karriere ging es mir natürlich darum, Erfahrungen zu sammeln und ich machte in den ersten Jahren meines Wegs halt in Passeier, Dorf Tirol, Gröden und St. Moritz bevor es mich ins große Abenteuer Australien verschlug, welches maßgeblich meine Leidenschaft für den Wein prägte.

Zurück in Europa machte ich eine Ausbildung zum Sommelier. In den folgenden sieben Jahren avancierte ich vom Servicemitarbeiter bis zum Food & Beverage Direktor. Dadurch konnte ich mir ein großes Netzwerk aufbauen, über welches ich letztlich auch beim Gasserhof gelandet bin.

Heute bin ich die rechte Hand der Familie Goller und zusammen mit meinem Team ist es unser Ziel, den Gästen entspannte Momente des Genusses und des Wohlbefindens zu schenken und ihnen bei der richtigen Wahl der Weinbegleitung zur Seite zu stehen.