Dass uns die Gastfreundschaft und die Liebe zur ehrlichen und bodenständigen Südtiroler Gastronomie quasi schon in die Wiege gelegt wurde, empfinden wir als großes Glück. Schließlich sind wir beide im elterlichen Hotelbetrieb aufgewachsen und mit der Aufgabe, Gäste zu betreuen, groß geworden. Nach einigen Stationen im Ausland, z.B. als „Chef Partie“ auf dem Luxusliner „Royal Princess“, und nachdem wir 12 Jahre lang ein bezauberndes Tages-Cafés mit herrlicher Sonnenterrasse in Meran führten, besannen wir uns auf unseren Traum von einem eigenen luxuriösen Hotel in der Nähe unserer lebhaften Kurstadt.

Das traumhafte Grundstück in Hafling, das uns unsere Eltern 1999 zur Hochzeit schenkten, sollte fünf Jahre später, den Grundstein für unser Chalet Mirabell bilden. So entstand 2004 in nur acht Monaten Bauzeit zunächst die kleine Alpen Residence mit 16 komfortablen Zimmern. In dieser Zeit, und zwar 2002, wurde unser Glück mit der Geburt unseres Sohnes Martin vollkommen, der heute bereits in unsere Fußstapfen tritt.

Unserer Vision von einem 5-Sterne Hotel in den Alpen folgend, nahmen wir jedoch peu à peu behutsame Bauvorhaben in Angriff, die uns unserem Ziel, eines Tages ein 5-Sterne Hotel zu führen, näherbrachten. 2008, fassten wir den Entschluss Grund und Boden dazuzukaufen und erweiterten auf 30 hochwertige Zimmer. Gleichzeitig investierten wir verstärkt in den Ausbau unseres Wellness- & Spa-Bereiches mit neuen Ruheräumen, einem Raum der Stille, einer Alpin-Lounge und schließlich mit dem beheizten, einzigartig schönen Panorama-Naturpool, der 2009 realisiert wurde.

Wir wuchsen mit unseren Aufgaben und stellten uns fortan mit großer Freude neuen Herausforderungen: Das Chalet Mirabell sollte mit Bedacht weiterwachsen und sich dabei in die umliegende Naturlandschaft harmonisch einfügen. 2011 erwarben wir ein weiteres angrenzendes Grundstück. Gemeinsam mit unserem einfühlsamen Innenarchitekten, der unsere Wünsche ebenso wir die Bedürfnisse unserer Gäste genauestens unter die Lupe nahm und perfekt umsetzte, entstand in nur sechs Monaten das neue Luxushotel Chalet Mirabell: Dabei wurden hinter den Kulissen von SPA-Zone, separatem Saunageschoss, Alpin-Lifestyle Restaurant, Showküche, Chalet-Suiten und Parkgarage, sämtliche Infrastrukturen verdoppelt und ein Bauvolumen von 7.000 m² bewältigt.

Mit unseren jüngsten Umbauarbeiten 2020/21 haben wir unserem 5-Sterne Refugium ein neues Erscheinungsbild verliehen und unsere eigenen Erwartungen übertroffen – mit einer neuen Fassade, einem neuen Indoor-Outdoor Pool der Extraklasse und mit neuen luxuriösen Suiten und Familienzimmern. Sie werden begeistert sein!

All dies wäre ohne unsere treuen und tatkräftigen Mitarbeiter nur schwer zu realisieren gewesen. Mit ihnen haben wir den Aufstieg in die Südtiroler Spitzenhotellerie geschafft. Als Team mit einer gemeinsamen Vision, das jeden Tag aufs Neue alles dafür gibt, Ihren Ansprüchen mehr als nur gerecht zu werden. Es ist uns eine Herzensangelegenheit, die Seele unseres Schmuckstücks stets zu bewahren und doch stets mit der Zeit zu gehen – aber vor allem wollen wir Ihnen einen unvergesslichen Urlaub bieten.