Unsere Kühe werden zweimal täglich gemolken. Deren Milch wird an die örtliche Käserei geliefert, welche daraus köstlichen Käse, Joghurt, Butter, Topfen und einiges mehr produzieren. Gerne können Sie beim Melken zuschauen und / oder Milch verkosten. Geben Sie uns einfach Bescheid wie viel Liter Sie wünschen. Wir weisen darauf hin, dass die Milch direkt von der Kuh kommt, sie ist nicht pasteurisiert. Wir empfehlen sie vor dem Trinken zu Erhitzen.
Unser Hof
Familienzusammenhalt seit über drei Generationen:
Für den Alltag der Bauern ist der Zusammenhalt der Familie das Wichtigste – ohne den der Betrieb von Hofer Gsies nicht möglich wäre. Morgens geht es mit dem frühen Aufstehen los, um in den Stall zu gehen, zu melken und die Kühe und Hühner zu versorgen.
Zu unserem Hof gehören:
- Das 2020 errichtete Gästehaus in erster Reihe mit 3 Apartments in modernem Design und hochwertiger Ausstattung zum Wohlfühlen und Entspannen.
- Dahinter liegt das Haupt- und Wohnhaus des Bauernhofs im liebevoll gestalteten, traditionellen Stil mit Kräuter- und Gemüsegarten.
- Das Futterhaus mit Stall für die Tiere und Scheune.
- Eine eigene Almhütte mit Viehbetrieb und Heuernte in den Sommermonaten auf 2.100 Metern Höhe.
Falls Sie irgendwelche Fragen haben oder Ihnen etwas interessantes am Hof auffällt, stehen wir jederzeit zur Verfügung. Hier finden Sie einige Aspekte, die es über unseren Hof zu wissen gibt:
Geschichte
Jeder Hof hat seine Geschichte, so auch unserer.
Der Bauernhof mit dem Hofnamen „Hofer“ wurde 1857 in St. Magdalena im Gsieser Tal errichtet und ist seitdem in Familienbesitz.
Drei Generationen bewohnen und betreiben den Hof mit traditionell gehaltenem Bauernhaus und Garten, Stall und Scheune.
Unser Service für Sie
Erleben Sie bei Hofer Gsies in St. Magdalena selbst das Leben auf einem Bauernhof, indem Sie uns im Stall besuchen oder Ihren Rücken beim Heurechen trainieren.
Wir bieten Ihnen zudem auf Wunsch Kräuter aus unserem Gartl, eigene Milch oder Eier sowie zum Frühstück frische Brötchen vom Dorfbäcker.
