Was hier auf die Teller gezaubert wird, wird von den Jahreszeiten bestimmt. Der Gastgeber und Chefkoch Otmar setzt auf biologische und fair erzeugte Produkte. Neben den Speisen ist der Wein zentrales Element in der miil. Hier können Sie sich auf elegante Raritäten und biodynamische Weine vom eigenen Weingut freuen.

Das Restaurant ist neben sieben Gärten, einem Ansitz samt historischem Weinkeller, und einem Weingut, Teil des Kränzelhofs. In dem Hof vereinen sich Kunst, Kultur und Kulinarik zu einem harmonischen Ganzen. In den Gärten können Besucher Pflanzen, Kunstwerke und Weinkultur erleben. Häufig ist das Lokal Ort für Konzerte, Vernissagen und andere kulturelle Events.

• Wo? Tscherms
• Erreichbarkeit: 15 Min. mit dem Auto
• Ruhetag: Sonntag & Montag
• Tel. +39 0473 563733

Die Gastgeber Anna und Alois Matscher sind als Quereinsteiger zur Gastronomie gekommen. Die Idee aus dem alten Dorfgasthaus ein schmuckes Restaurant zu machen war und ist eine Erfolgsgeschichte.

Ein Zitat von Anna sagt eigentlich schon alles: „Wo die Rohstoffe herkommen, ist mir wichtig. Denn in meiner Küche kann ich meine ganze Kreativität entfalten. Kochen ist für mich höchster Ausdruck meiner Lebensfreude.“ Und das spürt und schmeckt man.

Nach mehreren Kursen bei den ganz Großen der Szene, kochte Anna sich nach nur zehn Jahren als Autodidaktin in den gastronomischen Sternenhimmel. Alois stürzt sich derweil in die Welt der Weine und wird zum Kenner und Sommelier. Auch die Tochter der beiden hat die Leidenschaft zum Wein entdeckt und berät Sie dazu gerne.

• Wo? Tiesens
• Erreichbarkeit: 25 Min. mit dem Auto
• Ruhetag: Montag & Dienstag
• Tel. +39 0473920927

Im gemütlichen Ambiente einer Tiroler Bauernstube werden Ihnen hier lokale und italienische Gerichte serviert und passend dazu die Weine des Schlossgutes. Besonders bekannt ist das Schloss Rametz für sein exzellentes Tartar vom heimischen Rind, das man probieren sollte.

Im Sommer kann man auch im großen Garten in angenehmer Atmosphäre speisen. Zum Schloss Rametz gehören ca. 10 Hektar Weinacker und im Weingut werden täglich um 16:30 Uhr auf Anfrage Führungen mit Weinverkostung angeboten.

• Wo? Meran, in der Nähe der Gärten Schloss Trauttmansdorff
• Erreichbarkeit: 15 Min. mit dem Auto
• Ruhetag: Sonntag & Donnerstagvormittag
• Tel. +39 0473 235856

Das mit dem Pirri ist so eine Sache. Für manche gibt es hier schlichtweg die beste und bekömmlichste Pizza. Keiner weiß, was Küchenchef Ugo Pirri anders macht. Ist es der Teig, der Mozzarella?

Jedenfalls gibt es in diesem, eigentlich unscheinbaren und einfachen Lokal, Pizzas vom Feinsten, die je nach Jahreszeit variieren. Manchmal wird Meister Pirri auch sehr experimentell; so gibt es zum Beispiel im Frühling Pizza mit Zucchiniblüten. Zum Nachtisch wird hausgemachtes Eis serviert, manchmal auch sehr ausgefallene Sorten.

Webseite hat der Pirri keine und reservieren kann man leider auch nicht. Einfach kurz vorher anrufen oder spontan vorbeifahren und sein Glück versuchen, heißt es hier.

• Wo? Burgstall
• Erreichbarkeit:  15 Min mit dem Auto
• Ruhetag: Sonntag
• Tel. +39 0473 291348

Das Gasthaus Senn am Egg liegt auf 700m oberhalb von Marling und ist ein beliebtes Ziel für Wanderer und Mountainbiker. Von der Terrasse genießt man eine schöne Aussicht auf den Meraner Talkessel.

Hat man Lust auf eine Pizza, einen Happen zum Aperitif oder ein spätes Abendessen – dann ist das Lokal 357 genau das richtige. Andrea Fenoglio, der Chef und Koch des ikonischen Restaurants Sissi, hat sich hier noch einmal verwirklicht.

Bei der Auswahl der Produkte steht auch im 357 beste Qualität im Vordergrund. Insbesondere die Pizza in dem einfachen, aber sehr gemütlichen, Ambiente bringt Sie ein Stück der italienischen Lebensweise näher.  Lassen Sie hier das Dessert nicht aus, etwas ganz Besonderes ist das hausgemachte Vanilleeis „fatto adesso“.

357 ist eines der wenigen Restaurants, das bis 01.00 Uhr geöffnet ist. Reservierungen sind hier nicht möglich, also einfach vorbeischauen.

• Wo? Meran
• Erreichbarkeit: 10 Min. mit dem Auto
• Ruhetag: Mittwoch
• Tel. +39 0473 055357