Unser Tipp: kleines, feines Lokal mit dem singenden Wirt Die Atmosphäre ist legerurban und es treffen sich entsprechende Leute dort, die bei lebhaften Gesprächen den eigenartigen Charme der sonderbaren Einrichtung sehr wohl zu schätzen wissen. Seit in Italien Rauchverbot in Bars und Restaurants herrscht, siedeln sich die Raucher in regelmäßigen Intervallen vor dem Haus auf einer Bank an und machen somit auf die schmale Eingangstür zwischen zwei quadratischen Fenstern aufmerksam. Drei Stufen hinauf und der Blick fällt innen zuerst auf einen blank geschliffenen Boden aus Natursteinbruch, der sich aus den 1950er Jahren hinüber gerettet hat. Das gleiche gilt wohl auch für die rustikale Brettschalung, die Haupt- und Nebenraum durch eine breite Öffnung zusammenbinden. Was ist nun alt und was ist neu? Die Bar erscheint trotz Umbau in ihrer selbstverständlichen Wirkung völlig zeitlos. Öffnungszeiten:

• Mo – Sa: 07:00–23:00 Uhr
• So: geschlossen

Adresse:  Goldgasse, 10 39052 Kaltern, Südtirol Telefon: 349 265 2216

Unser Tipp: Tartare Hier genießen Sie köstliche regional-mediterrane Gerichte in stilvollem Ambiente mit Panorama. Passend zu jedem Gericht empfehlen wir einen Wein vom hauseigenen Weingut Ritterhof. Diese erlesenen Weine werden einen Stock tiefer, im Keller des Hauses vinifiziert. Das kleine Weingut Ritterhof wurde im Jahr 1968 gegründet. Seit 1999 befindet es sich im Besitz der Familie Roner aus Tramin und wird seither mit viel Hingabe von Familienmitglied und Winzer Ludwig Kaneppele geführt. Das günstige Klima in Südtirols Süden und das harmonische Zusammenspiel von naturnahem Weinbau mit modernster Kellertechnik bilden die Grundlage für die hier produzierten vortrefflichen, gebietstypischen Weine. Die Weißweine bestechen durch ihr fruchtiges, rassiges Bukett und die Rotweine durch ihre Fülle und Typizität. Der Kellermeister des Weinguts Hannes Bernhard unterteilt die edlen Ritterhof-Weine in drei Qualitätslinien: die bodenständige Terra-Linie, die ausgewählte Collis-Linie und die besondere Rarus-Linie. Erleben Sie das Weingut und das Restaurant an der Südtiroler Weinstraße Nr. 1 bei einer der vielfältigen Veranstaltungen. Abonnieren Sie auch den Newsletter des Restaurants und bleiben Sie so stets informiert über aktuelle Highlights und Events. Ganz nach dem Motto „ein Gläschen in Ehren kann niemand verwehren“ wünschen wir Ihnen nun noch einen guten Appetit und einen weiterhin genüsslichen Aufenthalt! Das Team vom Restaurant Ritterhof & das Team vom Weingut Ritterhof Öffnungszeiten Küche: : 

• 11.30 Uhr – 14.30 Uhr
• 18.30 Uhr – 21.30 Uhr
• Ruhetag: Sonntagabend und Montag

Kontakt:  Restaurant Ritterhof Weinstraße 1A 39052 Kaltern MwSt.-Nr. 02851730214 Tel.: 0471 96 33 30 [email protected]

Unser Tipp: Pizza Der Rottenburgerkeller war ehemals ein mittelalterlicher Speicherbau, bestimmt für das Einlagern der Zehentabgaben. Der heutige Bau wurde im 17. Jahrhundert vollständig neu ausgeführt. Aus dieser Zeit stammen die schönen Gewölbe im Erdgeschoss, die für den „nassen Zehent“ errichtet wurden und die runden Fenster im Obergeschoss, welches für den „trockenen Zehent“ verwendet wurde. Seit Juni 2011 dürfen wir unsere Gäste im neu gestalteten, historischen und denkmalgeschützten Rottenburger Keller begrüßen. Werfen Sie einen Blick in unsere aktuelle Speisekarte und auf unsere Pizzakarte   In unserem Restaurant empfangen wir Sie:

Unter folgender Nummer können Sie uns jederzeit für Reservierungen oder andere Belange erreichen

oder senden Sie uns eine Nachricht:

Unser Tipp: Fleisch vom Grill Im Restaurant Spuntloch ist der Kunde sprichwörtlich König. Familie Jerry & Renate Gius geben alles, um die Wünsche der Gäste zu erfüllen. Genussvolle Tiroler Feinschmeckerkost und italienische Spezialitäten werden liebevoll vom Küchenteam zubereitet und serviert. Dazu werden erlesene Spitzenweine aus der umfangreichen Weinkarte empfohlen. Die gemütlichen Räumlichkeiten aus dem Jahre 1731 schaffen eine einzigartige Atmosphäre und erzählen dabei ihre eigene Geschichte. Das Restaurant nahe des Dorfkerns von Kaltern ist eine echte kulinarische Bereicherung für das Weindorf. Kontakt: Restaurant Grill Spuntloch Goldgasse 35, 39052 Kaltern Tel. +39 0471 961 062, [email protected]

Unser Tipp: typischer Kalterer Keller mit Tiroler Spezialitäten Unser Keller ist zwar nicht am – oder gar im Boden geblieben, denn um hinzugelangen geht’s für Hausgäste des Hotels sogar ein paar Stufen hinauf! Dafür ist es die Keller-Küche umso mehr! Bodenständige, authentische Rezepte von Oma, in traditionellem Ambiente, in urigen Zirmstuben, in den mittelalterlichen Weinkellern, im gemütlichem Innenhof oder auf der großen Gartenterrasse den Blick auf den Kalterer See genießen. Die Seele, das Essen und die Rituale – alles zusammengefasst in einer Speisekarte – was drückt unser gelebtes Brauchtum besser aus! Wir wissen, wo wir herkommen, wo wir stehen und was wir Ihnen bieten wollen. Traditionelle Küche – herzhafte Südtiroler Kost. Wir verwenden lokale und regionale Produkte, kochen alte Familienrezepte, denn Oma Paula hat in der Küche heute noch das letzte Wort. Kräuterspeck, hausgemachtes Brot, frische Kräuteraufstriche, hauseigenes Biogemüse – alles garniert mit aromatischen Kräutern. Selbst wählen und beim Zubereiten zusehen! Bodenständig, frisch und in höchster Produktqualität. Mit einer deftigen Prise an Kalterer Herzlichkeit.   Kontakt: Maria von Buol Platz 5 39052 Kaltern (BZ) Italien Tel. +39 0471 963421 Mobil +39 335 241882

Unser Tipp: kleines, feines Lokal mit kleiner Karte, dafür exquisit Kleines Lokal im Zentrum von Oberplanitzing, einer der schönsten Fraktionen Kalterns. Außer einer kleinen Speisekarte, die hauptsächlich aus ausgesuchten, einheimsichen Produkten besteht, bietet unser Keller eine schöne Auswahl an Kalterer Weinen. Öffnungszeiten: 

• MO – FR 17.30 – 24.00 UHR
• SA+ SO ruhen wir

Kontakt:

Unser Tipp: historischer Ansitz mit sehr guter, exquisiter Küche Mediterranes Flair Über den romantischen Innenhof mit Kieselsteinen betreten Sie unsere Terrasse mit mediterranem Flair, umgeben von alten Steinmauren. Im Inneren erwarten Sie schöne Gewölbe, hier trifft alt auf neu.  Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich überraschen! Wir freuen uns auf Ihren Besuch Unsere Speisekarte

Unser Tipp: Restaurant mit der besten Aussicht am Kalterer See- Das Essen ist eine Augenweide. Gelebt wird die unmittelbare Nähe zum See vor allem im Restaurantbereich, der in die Wasserlandschaft hineinwächst. Auch die hölzernen Decks der Terrassen bahnen sich über Außentreppen den Weg ins Freie zum See. Der Weitblick des Planers Othmar Barth hat viele Schau-Plätze geschaffen. Gradlinig wie die Architektur und der Seehorizont ist auch die Küche des Hauses: die Ernte frisch aus dem Garten, verfeinert durch hier kräftige, da zarte Aromen der mediterranen wie der alpenländischen Kost. Sauerampfer, Rosenblüten, selbst das Schilf – alles findet seine Bestimmung – im Speisesaal, auf der Seeuferterrasse, aber auch auf dem Teller. Kontakt: Seehotel Ambach Klughammer 3 39052 Kaltern, Italien

Unser Tipp: historischer Ansitz mit toller Terrasse und Seeblick Im Sommer eine wechselnde Karte mit leichten mediterranen Gerichten, im Herbst Regionales aus Garten, Selchkammer, Keller, neben dem traditionellen Törggelen. Wer sich im Seehof Keller eine Auszeit beim Essen gönnt, wird mehrfach reich belohnt. Öffnungszeiten:

• MO: geschlossen
• DI – FR: 18:00 – 22:00
• SA – SO: 12:00 – 14:00 + 18:00 – 00:00

Reservierung: