Dieser Wein verkörpert das bestmögliche Zusammenspiel zwischen Rebsorte, Bodenbeschaffenheit und Mikroklima. Besonderes Traubengut aus vom Kellermeister ausgewählten Lagen bringt ausdrucksvolle, sortentypische und komplexe Weine hervor.

Charakteristik

Farbe: intensives Strohgelb mit goldgelben Nuancen

Geruch: aromatisch, mit blumigen Noten von Rosenblättern und Nelken, fruchtigen Tönen von Litschi, Grapefruit und tropischen Früchten, leichte Honignote

Geschmack: vollmundig und komplex, angenehm würzig, mit leichtem Restzucker

Diesem Weißwein gelingt es, erstaunlich kompakter und breitgefächerter Frucht geschmackvoll Ausdruck zu verleihen. Das vom Hochplateau inmitten des Eisacktales stammende Traubengut wird strikt von Hand gewimmt und schließlich im Edelstahltank vergoren. Vor der Abfüllung und Vermarktung darf der Wein noch einige Monate auf der Feinhefe reifen. Das helle Strohgelb des Grünen Veltiner Bio ist von den klassischen grünen Nuancen durchwirkt. Ein Duftspiel aus exotischen Früchten mit reizvollen pflanzlichen Untertönen und fesselnder Mineralität entsteigen dem Glas. Den Gaumen beehrt der Biowein mit prunkvoller Dichte, ohne dabei an Frische und Trinkbarkeit zu opfern. Nicht nur als Aperitif verzaubert dieser Grüne Veltiner in Bio-Qualität, auch zu Lachscarpaccio muss man ihn probiert haben.

…ein kräftiges, intensives Rubinrot prägt diesen Blauburgunder. Reife Früchte, würzige Noten, elegant und harmonisch, komplex und einladend öffnet sich das Bukett. Im Gaumen besticht er durch Eleganz, ein hintergründig raffiniertes Aromenspiel, Saftigkeit und Mineralität sowie durch einen einladend frischen Abgang.

In Südtirol findet der Blauburgunder die idealsten Bedingungen, weshalb die besten Pinot Noirs Italiens meist aus Südtirol kommen. In den Ludwig kommen bei Frau Walch nur die erlesensten Trauben.

Der feierliche Vernatsch. Rubinrot mit fruchtig-fri–schen Aromen. Gut strukturiert, ausgewogen und mit feiner Herbe; trocken

Ein ausgezeichneter Vernatsch, der sich sehr gut als unaufdringlicher Essensbegleiter oder auch einfach nur so eignet!