Ein erlebnisreicher Urlaubstag beginnt mit einem guten gesunden Genussfrühstück. Bei uns können Sie sich jeden Morgen richtig verwöhnen lassen und gesund und fit in den neuen Tag starten. Von herzhaft bis süß – für jeden Geschmack ist etwas dabei! Auf den Tisch kommen hochwertige Produkte aus der Region. Probieren Sie hausgemachte Marmeladen und Honig, heimisches Joghurt, selbstgebackene Kuchen, knusprige Brötchen und frisches Obst aus unserem Garten. Herzhaftes wie feine Wurst- und Käsespezialitäten aus der Region und leckere Eierspeisen stehen ebenfalls bereit. Bestellen Sie erfrischende Säfte, Tees aus handgelesenen Früchten & Kräutern Südtirols oder einen guten Kaffee direkt am Tisch. Unsere kleinen Gäste verwöhnen wir gerne mit einer warmen Milch oder heißen Schokolade. Am besten genussvoll frühstücken lässt es sich an schönen Tagen auf unserer Panorama-Sonnenterrasse oder bei kühleren Temperaturen in unserem wohlig warmen Frühstücksraum. Besser kann der Urlaubstag nicht beginnen!

Nachmittagskaffee und -kuchen können ab 15.00 Uhr am Freischwimmbad und auf der Liegewiese, ansonsten jederzeit an der Bar, auf der Terrasse und im Garten eingenommen werden. Die traumhaft ruhige Panoramalage inmitten der Obstbäume von Marling, der Blick auf Meran und die umliegende Bergwelt, das stilvolle Ambiente, der aufmerksame Service – bewährte Vorzüge, die das Hotel bei unseren Gästen so beliebt machen. Ohne Zweifel ist die Terrasse einer der besonderen Lieblingsplätze unserer Gäste auch für die Mahlzeiten, die dank des milden Klimas an bis zu 180 Tagen im Jahr draußen genossen werden können. Hier verliert sich das Auge irgendwo zwischen Äpfeln und Palmen und es gibt nur noch einen Gedanken: So sieht Glück aus.  

Jung, leicht und regional. Das Beste aus der alpinen und der mediterranen Küche. Unser gastronomisches Angebot berücksichtigt die Empfehlungen einer ausgewogenen Ernährung. So arbeitet unsere Küche nach dem Grundsatz „regional und saisonal“: Wir verwenden soweit als möglich Produkte und Zutaten aus regionaler Herkunft und unterstützen damit unsere einheimischen Produzenten und Bauern. Außerdem wird bei der Verwendung von Obst und Gemüse auf die Saisonalität geachtet, um Ihren Speisen lange Anfahrtswege und ausgedehnte Kühlketten zu ersparen.

Edler Wein ist Poesie.  Der elementare Akt, eine gute Weinflasche zu öffnen, verbirgt genauso viel Poesie, wie die bewusste Wahl der perfekten Kombination mit den Gerichten. Im begehbaren Weinraum des Genusshotels Giardino Marling warten rund 300 Positionen Südtiroler Weine, nationale und internationale Klassiker, Kultweine und Raritäten darauf, von Ihnen als Weinkenner und -liebhaber entdeckt zu werden.