Il vino giusto: l’irrinunciabile elemento per una cena che rimarrà nei ricordi più piacevoli. Il calice corretto completa l’esperienza nel gusto. Per questo motivo al Gasserhof celebriamo l’amore per il nettare rosso ai massimi livelli e vi offriamo la possibilità di intraprendere un viaggio sensoriale attraverso il mondo enologico altoatesino. I nostri vini preferiti sono naturalmente quelli autoctoni, che possiedono l’essenza della Valle Isarco. Accomodatevi e lasciatevi consigliare.

Prendete parte a una degustazione di vini nella nostra accogliente e rustica cantina. Qui da noi potrete discorrere di ogni argomento lasciandovi sorprendere da nuove sfumature di gusto.

Quando avevo 15 anni, desideravo tanto diventare un pasticciere. Tuttavia, mi sono presto reso conto che il mondo del service mi affascinava parecchio. Ecco allora che ho deciso di formarmi in quell’ambito e oggi, dopo oltre dieci anni, posso dire di aver preso la decisione migliore per me.

Naturalmente, all’inizio della carriera, ho dovuto fare tante esperienze: sono stato in Val Passiria, nel paesino di Tirolo, in Val Gardena e St. Moritz, prima di vivere la mia grande avventura in Australia, la quale si è rivelata fondamentale nel determinare la mia passione per il vino.

Tornato in Europa, poi, sono diventato sommelier. Nei sette anni successivi, ho collaborato nel service e sono stato Food & Beverage Manager. Queste opportunità mi hanno permesso di costruire una fitta rete di conoscenze che mi ha portato fino al Gasserhof.

Oggi sono considerato il braccio destro della famiglia Goller. Insieme al mio team, porto avanti la mission dell’hotel, ovvero regalare agli ospiti momenti di puro piacere e benessere, così come guidarli nella scelta del vino giusto.