Da Bolzano seguire la ciclabile che porta a Cornaiano, un borgo vinicolo storico, le cui cantine sotterranee occupano più spazio del paese stesso. La tappa successiva è San Michele, il vero e proprio centro della località Appiano. In quest’area vinicola d’eccellenza è d’obbligo una visita alle cantine. A questo punto il percorso enologico prosegue verso Caldaro, che non è solo una delle aree vinicole più famose della provincia grazie al nobile vino che prende il nome dall’omonimo lago. Da qui l’itinerario conduce in direzione Ora e poi ritorna a Bolzano seguendo la ciclabile lungo l’Adige .