Seit drei Generationen stellen wir Südtiroler Spezialitäten mit höchster Qualität her: hauseigenen Speck, verschiedene Salamis, dreierlei Kaminwurzen, einheimisches Geselchtes vom Rind, sowie Frischfleischspezialitäten vom Schwein, Rind, Lamm, Geflügel und Wild. Je nach Saison gibt es pfannenfertige Grillgerichte, frische Salate, Speck-, Käse- und Leberknödel. Alles bei uns im Haus frisch zubereitet! Und außerdem: feinstes Vinschger Fingerfood. Frisch, regional, handwerklich produziert – das ist unser „Geheimrezept“.