L’itinerario nord ha inizio in piazza Walther, nel centro storico di Bolzano, e conduce attraverso la terra d’origine del nobile Santa Maddalena e dell’autoctono Lagrein fino a Cardano e Rencio, proseguendo poi attraverso Gries per Terlano, Vilpiano e Nalles.

Da San Maurizio, dietro Gries, il percorso porta attraverso un paesaggio culturale unico, ricco di residenze storiche e dimore signorili. A Vilpiano l’itinerario passa all’altro lato della valle per Nalles, attraverso la località vinicola di Andriano. Si prosegue in direzione di Frangarto per Castel Firmiano.

Il rientro passa attraverso Andriano e Frangarto fino a raggiungere nuovamente Bolzano. Il tratto Bolzano-Terlano all’inizio dell’itinerario può essere percorso anche in treno.

Lungo la via si trovano numerose enoteche e cantine, in cui è possibile degustare il Lagrein, il Santa Maddalena e il Sauvignon.