Il sentiero Taufen è un sentiero con storia per famiglie. Il nome Taufen deriva dal nome della legna tagliata in questi boschi per fabbricare le botti per il vino.
Partendo dall’Albergo Schönwald si prende la via Samer. Proseguendo per il sentiero [22] e poi il sentiero “Taufen” [2A], si raggiunge il maso Zipperle. Attraverso il sentiero [2] si ritorna a Nova Levante.