In Alto Adige – nel vecchio borgo vinicolo di Magrè sulla Strada del Vino – si trova la piccola tenuta Bio.Weingut Othmar Sanin.

17 anni di viticoltura senza anticrittogamici, senza macchine di grandi dimensioni – con le varietà rosse fungo resistenti  Chambourcin e Prior e in piena armonia con la natura. La coltivazione con principi biodinamici che promuovono la vitalità, la fertilità e l’armonia nel suolo e delle piante – ho cercato e trovato il collegamento tra l’uomo e la natura.

Ispirato dalla natura, crescono prelibatezze innovative.