Per noi panettieri la tradizione è importante, affinché le antiche ricette e le varietà di pane siano conservate e tramandate. Da noi trovate pane tipicamente altoatesino e prodotti da forno dolci, secondo ricette antiche con un’interpretazione moderna, così come nuove creazioni: tutto questo fresco ogni giorno, con pasta a lievitazione naturale genuina, ingredienti regionali e qualità al cento per cento.