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Kulinarik

Wer ein Gourmethotel in Südtirol führt, das im 5-Sterne-Segment angesiedelt ist, der trägt Verantwortung: für das Wohlergehen der Gäste im Allgemeinen und auch dafür, dass ihnen nur das Beste geboten wird. Dies gilt nicht nur für den Wellnessbereich, die wohltuenden Anwendungen und das Ambiente unseres 5-Sterne-Wellnesshotels in Südtirol, sondern auch für die Gaumenfreuden, die wir Ihnen täglich servieren.

Ausschließlich Produkte von höchster Qualität finden den Weg in unsere Küche und werden dort mit viel Liebe zum Detail und großer Sorgfalt von unserem Küchenteam weiterverarbeitet. Großen Wert legen wir in unserem 5-Sterne-Wellnesshotel in Südtirol außerdem darauf, dass die Produkte weitestgehend aus der Region stammen und keine großen Transportwege zurücklegen, bevor sie zu herrlichen Kreationen komponiert werden. Wir setzen auf frische lokale und regionale Zutaten und Produkte, beziehen Fleisch, Eier und Wein vorwiegend von Bauernhöfen und Kellereien aus der Umgebung und können so garantieren, dass die Qualität und der Geschmack unserer Speisen auf ganzer Linie überzeugen.

Ein weiterer Faktor, der bei der Auswahl der Produkte für unser 5-Sterne-Wellnesshotel in Südtirol eine wesentliche Rolle spielt, ist die Saisonalität. Bei uns kommt nur in den Kochtopf und auf den Tisch, was gerade wächst, gedeiht und heranreift. Unserer Überzeugung nach erhalten unsere Gaumenfreuden nur dann ihren unverwechselbaren, natürlichen und intensiven Geschmack, wenn sie ausschließlich aus erntefrischen hochwertigen Zutaten zubereitet werden.

Frühstück

Mittagslunch

Abendessen

Unser Weinkeller