Südtiroler Spezialitäten, mediterrane Kreationen und traditionell ladinische Gerichte machen die kulinarischen Köstlichkeiten in unserem Hotel in St. Kassian so besonders. Aus vorwiegend regionalen Produkten bereitet das Küchenteam des Hotel Conturines alle Speisen schonend und mit viel Liebe zum Detail zu. Für Gäste, die bestimmte Lebensmittel nicht vertragen, haben wir stets eine köstliche Alternative parat – informieren Sie uns einfach vor Ihrer Anreise darüber.

Jeder gute Urlaubstag beginnt mit einem ebenso guten Genussfrühstück. Bei uns können Sie sich jeden Morgen richtig verwöhnen lassen. Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne ein tolles Frühstück vors Apartment oder auf die Terrasse. Süß oder zünftig, Ihr Frühstück bei uns beginnt mit frischen Brötchen und natürlich gutem Kaffee. Mit selbstgemachten Marmeladen versüßen wir Ihren  Start in den Tag.

Auf den Tisch kommen wertvolle Produkten aus der Region (Wurstwaren und Käse), Obst und Gemüse aus eigenem Anbau und Säfte. So kann der Tag richtig beginnen!

Jung, leicht und regional. Das Beste aus der alpinen und der mediterranen Küche.

Unser gastronomisches Angebot berücksichtigt die Empfehlungen einer ausgewogenen Ernährung. So arbeitet unsere Küche nach dem Grundsatz „regional und saisonal“: Wir verwenden soweit als möglich Produkte und Zutaten aus regionaler Herkunft und unterstützen damit unsere einheimischen Produzenten und Bauern. Außerdem wird bei der Verwendung von Obst und Gemüse auf die Saisonalität geachtet, um Ihren Speisen lange Anfahrtswege und ausgedehnte Kühlketten zu ersparen.

Selbstverständlich lagern in unserem Weinkeller auch die passenden Weine zu unseren Abendmenüs.

Gesunde Tradition, frisch und lecker zubereitet! Reine Luft, frisches Quellwasser und ein mildes Klima sind für unsere Landwirte die erste Voraussetzung, um einzigartige Produkte hervorzubringen. Sorgfältig gepflegte und behutsam weiterentwickelte Traditionen sind eine wichtige Zutat.

Klarerweise gibt es bei uns die Spezialitäten aus unserer Region! Genießen Sie neben Frühstück auch unser Schüttelbrot und das frische Fleisch vom Metzger um die Ecke.

Empfehlenswert sind sicherlich eine Speckjause mit Schüttelbrot, unsere allseits bekannten Knödel und Schlutzer oder die Hirtenmaccheroni.