Die kleine Manufaktur im Herzen der Alpen hat sich der Verarbeitung der alten Getreidesorten wie Emmer, Buchweizen, Einkorn & Co. verschrieben. Mehrmals in der Woche wird das BIO-Getreide in kleinen Einheiten vermahlen und frisch verwendet. So kann garantiert werden dass das gesamte Korn – einschließlich des wertvollen Keimlings – verwendet wird. Die Oberfläche der Nudel der PASTALPINA ist gut aufgeraut, dass jede Sauce gut haftet und weder Nudel noch Gaumen trocken bleiben. Die schonende, langsame Trocknung sorgt dafür, dass der intensive Eigengeschmack der BIO-Vollwertnudel erhalten bleibt und fraglos jeden Genießer überzeugt.