Seit der Gründung 1956 durch Hans und Marianne Mair veredeln wir Fleisch- und Wurstspezialitäten aus heimischem Rind, Kalb, Schwein, Lamm und Wild in traditioneller Südtiroler Metzgerkunst.
In dritter Generation hat sich Hannes Mair als junger, qualitätsbewusster und rühriger Metzger dazu entschieden, die Tradition fortzuführen und mehr denn je auf heimische, authentische und althergebrachte Spezialitäten zu setzen.
Unsere Kunden finden bei uns neben den hauseigenen Fleisch- und Wurstspezialitäten eine gezielte Auswahl von Molkereiprodukten für Käsekenner und Käseliebhaber, besondere, selbstgemachte „Schmankerln“ je nach Saison und sonstige Delikatessen. Selbstgemachte, raffinierte Gewürzmischungen, ausgesuchte Spezialitäten aus unserer Region, Schüttelbrot und Kräuter, Marmeladen und Fruchtsäfte und natürlich eine sorgfältig zusammengestellte Weinauswahl von den renommiertesten Südtiroler Kellereien.
