Seit 2016 wird Qualitätswein aus den Rebgärten des Ansitzes Gaudententurm zum Verkauf angeboten.
Felix von Sölder, Sohn von Christine Schönweger, der Partschinser Hofbrennerin, hat die Liebe zur Landwirtschaft und zum Veredlen naturreiner Produkte in die Wiege gelegt bekommen.

Von Sonne und alpin-mediterranem Klima verwöhnt, gedeihen in den Weingärten des Isserhofs in Partschins prächtige Reben, die mit großer Sorgfalt angebaut und im Keller des Familienansitzes in edle Tropfen verwandelt werden. Gesunde, vollreife Trauben und die Freude am Winzerhandwerk bringen besondere, in begrenzter Menge erhältliche Weinunikate hervor, die mit Kraft und Persönlichkeit überzeugen: Müller-Thurgau, Goldmuskateller, Rosé, Vernatsch und Zweigelt.

Feiner Fruchtaufstrich von der Vinschger Marille und der naturtrübe Apfelsaft aus Fuji- und Jonagold-Äpfeln runden die selbstgemachte Produktpalette ab.