Frühstück

Zum Frühstücken laden wir Sie von 8 Uhr bis 10 Uhr ein.

„Noch am Vorabend tüfteln wir, was wir Leckeres am Morgen präsentieren können …“
Das Frühstück wechselt täglich. Stets kommt ein neuer Leckerbissen hinzu. Eines finden Sie am Buffet unserer Frühstückspension in Bruneck und eines wird serviert. Was es wird? Überraschung …

AM ANFANG WAR DER KAFFEE …

Frisch aufgebrüht – schwarz und aromatisch, schaumig und leicht. Das „Morgengold“ mit hohem Arabica-Anteil beziehen wir von Caroma in Völs am Schlern und wird Ihnen serviert.

… UND DANN DAS EI

Frisch zubereitetes Ei à la Minute, Spiegelei, Rührei, Varianten mit Speck oder Schinken – alles, wie Sie es lieben.

WAS LANDET IM BRÖTCHENKORB?

Unterschiedlich, jeden Tag. Nur die Semmel, der Kindheitsklassiker, die ist ständiger Gast. Außen knusprig, innen fluffig, würzig, frisch auf dem Tisch – Brötchen und gebackene Croissants, mit Puderzucker bestreut.

Hausgemachte Marmeladen & Säfte, hofeigener Honig, frisch gepresste und schonend zubereitete Vitamin-Drinks für die Extra-Portion gute Laune. Schinken aus der lokalen Metzgerei, Käse aus dem Pustertal/Ahrntal, Milch, Butter, Joghurt, Eier, Chutney und Tee aus dem regionalen Umfeld.

Aus dem Garten und dem Felde …
Im Sommer gibt’s Ziegenfrischkäse von unserer Alm, frische Tomaten oder Gurken.
Selbst gesät, geerntet und gequetscht – die Dinkel- und Roggenflocken fürs selbstgemachte Knuspermüsli stammen vom eigenen Feld – schmecken Sie den Unterschied bei uns.

Besser kann der Urlaubstag nicht beginnen!

Und sollten Sie sich im Sommer sehr früh in die Berge aufmachen, lassen Sie es uns am Vortag bitte wissen, dass Sie nicht frühstücken werden. Und wenn es ein Lunchpaket „à la Kathrin“ sein darf, einfach sagen.