Nel nostro giardino di erbe aromatiche di montagna a quasi 1400 metri di altitudine, le vecchie e nuove conoscenze sul riconoscimento e l’uso delle erbe aromatiche e medicinali selvatiche rivivono. Nel nostro giardino di erbe aromatiche prosperano circa 150 specie di piante diverse, principalmente autoctone. Nelle visite guidate l’esperta insegna ai visitatori interessati il riconoscimento sicuro delle erbe selvatiche e il loro utilizzo in cucina e nella medicina. Le nostre erbe vengono concimate e trattate solo biologicamente. A causa dell’altitudine le piante sviluppano ingredienti secondari di alta qualità. Le erbe vengono essiccate all’aria su graticci di legno, messe in sacchetti traspiranti e tagliate, mescolate e imbottigliate solo quando necessario. I fiori vengono raccolti singolarmente ed essiccati delicatamente in modo da preservare i magnifici colori. Tutto a mano!