Attira l’attenzione da lontano, il castello delle erbe di Coldrano. Il giallo radioso della facciata sembra una spruzzata di colore, una distensione, in mezzo a estesi frutteti di meleti verdi. È davvero un piccolo paradiso dei sensi, un mondo botanico a sé stante. La natura a vanghe, un mare di fiori profumatissimi, si diffonde nel giardino delle erbe aromatiche e circonda amorevolmente il giardino degli spettacoli del castello delle erbe. Perché sulla terrazza sul tetto abbiamo allestito un nido d’amore, il giardino dell’amore. Tutto è liberamente accessibile a tutti 7 giorni alla settimana.
Nei campi d´erbe aromatiche di Coldrano (700m s.l.m.) e a Tubres (1.400m s.l.m) le erbe vengono coltivate, raccolte, deumidificate e raffinate a prodotti di qualità da 3 generazioni con molta diligenza e amore. In linea con metodi di coltivazione ecologica del “Bund alternativer Anbau” (associazione dei coltivatori alternatici), la crescita delle piante viene promossa attraverso la coltivazione mirata del terreno, la diversità nella coltivazione e il concime organico.
La varietà nei campi è ricca come la selezione dei prodotti nel negozio delle fattoria – un vero tesoro per chi è attento all’ambiente:
-miscele di erbe, tè e spezie, sali d´erbe, pasta, aceti e oli
-miele e mieli di frutta del nostro apiario
-creme spalmabili alla frutta, sciroppi, cioccolatini e dolciumi
-unguenti curativi, cosmetici e profumi

Il negozio della fattoria è aperto 7 giorni, tutti i prodotti sono disponibili anche online.
Visite guidate su appuntamento con un minimo di 10 partecipanti sono disponibili.