Gelato di produzione propria senza aggiunta di coloranti e conservanti

Dal 1° gennaio 2019, la gelateria nel centro di Castelrotto (Ex gelateria Silvia) appartiene alla nostra azienda.

Attribuiamo grande importanza alla qualità nella produzione di gelati e rinunciamo a coloranti, conservanti ed emulsionanti artificiali. Il nostro partner commerciale e rifornitore di latte e latticini è la latteria di Bressanone (BRIMI). Abbiamo anche standard elevati per le materie prime che non acquistiamo dalla regione. Otteniamo ad es. la nostra vaniglia del Madagascar, i limoni di Sorrento (IGP), le nocciole (IGP) e le ciliegie del Piemonte e i pistacchi di Bronte (DOP). Stagionale utilizziamo frutti regionali ad es. Fragole e Lamponi.